Profile
Profile
Photos
Map
Reviews
Related Listing
  • Món phở truyền thống dạo gần đây lại gây sóng gió trong giới trẻ Sài Thành với một hình thức mới mẻ hơn: món phở đá núi lửa Caliber Café với hương vị đậm đà hơn, thơm ngon hơn và đặc biệt là phần phở này sẽ nóng hổi cho đến khi bạn ăn xong đến giọt súp cuối cùng.

    BẠN ĐÃ THỬ CHƯA?

    Truy lùng món phở đá núi lửa Caliber Café

    Tên món ăn đã gợi nên nhiều hứng thú cho các bạn trẻ tìm đến thử. Món phở đá núi lửa hiện đang được bán tại Caliber Café tại tòa nhà Unionsquare, tầng B3. Cái lạ của món ăn này chính là loại chất liệu nó được dùng để nấu. Các món ăn từ đá núi lửa tuy đã phổ biến trên thế giới nhưng tại Việt Nam thì đây vẫn là một món ăn mới mẻ. Nhiều người cho rằng việc sử dụng đá núi lửa để đựng hay nướng chín thức ăn trước hết sẽ giúp giữ nguyên được hương vị của món ăn, không làm món ăn bị cháy như nướng trên các loại bếp khác, mà còn bảo toàn lại chất dinh dưỡng trong món ăn. Và món phở đá núi lửa Caliber là một minh chứng tốt nhất.

    Tuy là một món ăn quen thuộc nhưng nay dược dùng theo cách khác. Tô phở đá núi lửa Caliber không chỉ gói gọn trong một tô phở như xưa mà trở thành một phần ăn riêng, với nước súp riêng, bánh phở riêng và rau riêng. Khi ăn phở đá núi lửa Caliber người ăn được khuyên ăn từng phần nhỏ. Việc này là do tô đá núi lửa rất nóng, nếu ngâm bánh phở quá lâu trong nước sẽ làm bánh phở nở nhão ra, ăn vào sẽ không còn ngon nữa. Ngoài ra bằng cách cho từn gphần bánh phở vào nước sẽ giúp cho việc thực khách kiểm soát phần ăn của mình tốt hơn để ăn no nhưng vẫn giữ được hương vị nguyên chất của món ăn.

    pho-da-nui-lua-caliber
    Cách làm món phở đá núi lửa Caliber

    Để tô phở đá núi lửa Caliber  có thể giữ được độ nóng của mình, đầu tiên đầu bếp sẽ múc nước súp để vào tô, đem nấu trên bếp sau khi sôi thì mang ra cho khách. Nhờ vào đá núi lửa nên độ nóng món ăn được giữ rất lâu.

    Còn nếu các bạn vẫn muốn thử thêm các món ăn khác làm từ đá núi lửa thì có thể cân nhắc món thịt bò nướng núi đá lửa. Thịt bò này luôn sử dụng phần ngon nhất, đem ướp sơ với tiêu cho thơm rồi mang nướng trên đá núi lửa. Độ nóng của đá sẽ làm chín thịt nhanh chóng, tạo ra nhiều tiếng xì xèo tỏa mùi thơm phức. Thêm nữa, món ăn này khi nướng lên không sợ bị cháy nên thực khách có thể an tâm nướng.

    XEM THÊM: Phong cách đương đại nhà hàng Mama chuyên biệt các món ăn châu Á

  • No Records Found

    Sorry, no records were found. Please adjust your search criteria and try again.

    Google Map Not Loaded

    Sorry, unable to load Google Maps API.

  • Leave a Review

    Your email address will not be published. Required fields are marked *